-
自办餐饮问题与选择专业食堂外包的优势：采购人员专业性不够，食材品质不稳定。专业采购人员以丰富的经验，严格的食材把关过程，经品检部取样化验，IQC检验，因而食材品质具有保障。与零售商进货
发布时间：2019-03-05 点击次数：119
-
一家企业或单位、公司“食堂”，看似简单却有一套较为复杂的步骤工作，真正做好一个食堂并不简单。一个食堂正常运转，需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面
发布时间：2019-03-05 点击次数：119
-
说起食堂，浮现在我们脑海的画面大部分就是各种联排的桌子椅子，白色的墙壁。这种装修虽然简洁，但是同时也缺乏新意，比较难吸引顾客，毕竟人都是视觉动物，我们除了看重食品的味道也看重用餐的环境。那么食堂怎样装修才能更加吸
发布时间：2019-02-26 点击次数：178
-
食堂承包商要想盈利就要知道成本都是由哪些方面的成本构成的，然后根据实际情况减少不必要的成本支出，今天就来和大家谈谈食堂承包的成本都有哪些方面。1、食堂承包过程中的耗材成本：在食堂承包中
发布时间：2019-02-26 点击次数：354
-
生产量大了，就可以设计和采用机器。机器是需要成本的，随便买个机器，便宜的要几千块，可能上万，甚至几十万上百万都有可能。但是如果以家庭化的生产，生产馒头一天就生产十个，不可能用机器，但是如果这个属于企业化的生产，生
发布时间：2019-02-19 点击次数：221
-
食堂承包的主要消费群体如下：1、大中型企业目前我国大中型城市是企业主要聚集的地方，这些大中型企业的员工一般数量较多，这些都是目前食堂承包企业主要瞄准的市场。
发布时间：2019-02-19 点击次数：138
-
在食堂装修中，怎样才能装修的有特色？怎样才能装修出完美的食堂？重庆食堂外包公司为您介绍以下六点注意事项！一、在装修的过程中，食堂中厕所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都显得极其重要
发布时间：2019-02-12 点击次数：111
-
管理食堂五个优势：1、降低成本，提高利润。尽量让每个员工执行原料的先进先出、设置物料库存标准和采用无聊的控制量表的方法，为了增加流动资金，提高资金周转率，减少由于一时找不到物品而重复采
发布时间：2019-02-12 点击次数：147
-
一、食堂承包食堂的装修要体现出装修后的基本功能，能够提供周全、方便、安全、优质的服务，同时，装修也要体现出高层次的饮食文化品位和艺术水准。装修豪华奢侈并不能代表高品位，不能只追求珠光宝气，而忽视内在的涵养，防止出现审美疲劳的现象。
发布时间：2019-01-31 点击次数：152
-
为了使员工的饮食有保证，企业可以建立一个专门的食堂。食堂建立以后，企业不是就没事可做了，这时需要招聘专门的食堂管理人员，总体上管理会很麻烦。在这时，选择食堂承包托管服务可以说是一个不错的选择，他们为企业提供食堂经营方法。虽然在食堂管理方面它
发布时间：2019-01-31 点击次数：121
-
对于目前在就中餐食堂中普遍存在的浪费现象，尚未引起人们足够的重视，更谈不上对食堂浪费问题展开深入的研究。一般提到食堂都是从加强管理和加强成本核算方面做文章和制定措施，如果对食堂现存的浪费现象分析的不够细致，列举的不够充分，很难引起管理人员以
发布时间：2019-01-24 点击次数：164
-
绿色蔬菜是绿色食物的一种，超市中很多蔬菜的包装上都印有“绿色蔬菜”的标识，那么啥是绿色食物，绿色蔬菜是安全、健康的绿色食物吗?重庆蔬菜配送中心解读绿色食物绿色食物需求符合的5个标准： 标准一：产品或产品材料地有必要符合绿色食
发布时间：2019-01-24 点击次数：99
-
食堂的范畴指中小学校学生食堂，为了叙述方便，以下简称学校食堂。〔一)社会餐饮与学校食堂一般，社会餐饮包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。其中餐馆也称酒家、酒楼、酒店、饭庄，是以各种地域或
发布时间：2019-01-17 点击次数：168
-
重庆食堂承包方法1、餐饮公司可先试着承揽饭堂1-3个月，对方满意后再签正式合同；2、被承揽单位可供给厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；
发布时间：2019-01-17 点击次数：125
-
我们所提供的饭菜，均依国家《食品卫生法》和食品“五四”制确保食品卫生，加强食品卫生知识，法制教育，严防食源性疾病的发生。经过多年的开拓和积累，我公司已拥有适合不同口味和不同阶层用餐需要厨师
发布时间：2019-01-11 点击次数：119
-
一、食堂承包中式快餐的特点 (一)方便，快捷 当今社会人们生活和工作节奏日益加快，很多人不愿在吃饭上花费太多时间和精力，往往选择简便、省时的进棍方式.食堂承包中式快餐就适应了这种饮食需求，方便、快捷是食堂承包中式快餐的特点之一。 食
发布时间：2019-01-11 点击次数：143
-
食堂承包管理要注意哪些方面？如今，食堂承包公司已经成为一种潮流，食堂承包方式不仅改变了人们的生活，也改变了人们的营养，对食堂承包公司的卫生检查就更不能玩忽懈怠了，有的人会认为，我们信得过这家食堂，
发布时间：2019-01-03 点击次数：110
-
为确保餐厅供餐卫生与安全，防止食物中毒及其它安全事故的发生，我公司特作出以下承诺：1、严格执行国家法律、法规及贵方各项相关管理规定，完善餐厅卫生安全操作流程。2、建立进货台
发布时间：2019-01-03 点击次数：179
-
重庆食堂外包多数都是采用将单位的食堂整体或窗口承包给单位外个人的方式，承包者可以按照自己的想法对食堂进行装修，添置设备器材，并由自己全权负责日常经营的所有程序。单位只需每月定期向承包者收取租金和水电费等相应的费用即可，并不需要
发布时间：2018-12-25 点击次数：240
-
重庆食堂外包制度内容；一、留样有专人负责，建立食物留样记录。 二、留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于100克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。 三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为摄氏0度一6度。 四、食品留样
发布时间：2018-12-25 点击次数：164
