寻找食堂承包经营者的基本要求是什么？
一个食堂关系到几十个甚至几万个人的用餐问题，所以甲方作为食堂提供商，一般不会自己经营，基本都是通过招标的方式找到食堂承包商。那么甲方对乙方食堂承包商的基本要求是什么呢？
一，食堂承包经营的基本要求
1、为了保证食堂采购的食品安全，学校后勤人员首先要对食堂的大米、面条、食用油、肉类和蔬菜进行统一的招标和定点采购和商品标准。作为经营者的乙方提供商，原则上应符合所有商品的中等质量。食堂承包商不允许从非定点供应商或低于要求的标准购买上述食材。
2、食堂承包商应严格审查员工，员工需要符合国家规定的就业条件，员工需要符合法定年龄，并具有食品从业人员健康证、劳动就业证等证件。
3、食堂承包商应严格按照《食堂管理实施细则》中的要求进行经营，并承诺严格按照《细则》中的具体规定执行。
4、食堂承包经营者需要文明守法，自觉接受和服从学校有关部门和有关行政机关的管理和监督。
二，食堂承包经营的主要指标和要求
1、参与竞价的食堂承包经营者按照所选投标项目的面积和范围，定期提交学校财产保值基金，金额由投标人出价，投标时按年支付XX万元报价。
2、为了保证学校短期内生活秩序的稳定，食堂承包经营者应尽量聘用原来的临时工。
3、进入校外的食堂承包商中标后，需要在签订合同时向学校支付履约保证金和财产押金。大小主要取决于用餐人数。具有经营信誉的现有食堂承包商一般会给予适当的优惠。
4、参与者在规定时间内进行实地考察，计算投标价格，并根据《投标要求》的各项规定内容撰写《投标方案》。
5、合同期满后，履约保证金不计利息退还给食堂承包商。如果食堂承包商违反规定，甲方有权扣除保证金，以偿还学校遭受的经济损失。
三，食堂承包经营者的加分项
1、承包商应该有一个成功的食堂管理模式。因为食堂业务是分散管理的，当老板不能只关心一家工厂的时候，应该要求承包商解释和提供管理模式，实地考察管理模式的实施效果，以保持每个食堂的生产、卫生和服务质量稳定。
2、承包商应具备大规模经营能力。良好的合作需要建立在承包商健康的盈利模式之上。巨大的购买量是价格竞争力的基础。大规模运营可以进一步控制和降低运营成本，为客户提供更好的服务。
3、还有一点很重要，甲方通常会实地考察承包商的投资规模，评估承包商的经济实力，参观承包商现有的项目点。因此，承包商永远不应提供不真实的信息。
每个地区的规定都会不一样，但都差不多。以上是甲方对食堂承包商的一些基本要求，具体要求取决于相应的招标文件。食堂承包商首先要仔细审查甲方在招标文件中提出的具体要求，判断自己是否符合要求，不要盲目投标。
