食堂承包如何搭配三餐？

食堂承包如何搭配三餐？

食堂合同如何搭配三餐？今天，食堂合同服务提供商优英饮食将与您讨论食堂合同是如何做好三餐的。

（l）营养组合。饮食管理服务认为，蛋白质、碳水化合物和脂肪对健康同样重要，这是不可或缺的。关键是要巧妙地将富含油的食物与豆类和蔬菜结合起来，尽量避免与富含碳水化合物的食物一起食用，如大米、面条和土豆。这不仅可以增加营养摄入量，而且有利于减肥。

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(2)巧妙选择脂肪。完全不吃脂肪是不可能的，也是对健康有害的。兴利除弊的方法是巧妙的选择。根据营养学家的分析，脂肪分为三类:

一种能大大提高人体胆固醇含量，如各种畜肉及其产品、奶油及奶酪中的脂肪；

鸡肉、鸡蛋、甲壳类动物脂肪等二类对人体胆固醇含量影响不大；

三种是能降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油。显然，后两种脂肪是你更好的选择。

（3）三餐定量。合理掌握三餐的摄入量是保持健康的另一个关键。不要吃太多或太少。在计算食物的热能和重量时，我们应该了解生熟的区别。例如，熟鸡的重量只有生鸡的80%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一类食物的热能也不完全相同。例如，100克童鸡含有约400千卡的热能，而同等数量的老鸡含有高达550千卡的热能。我们应该选择营养相同但热量相对较少的食物。

据估计，年轻男女每天的进食量如下:500克粮食、1个鸡蛋、100克瘦肉、150克鱼、200克豆类、200克蔬菜、200克牛奶和25克植物油。