学校食堂合同管理的基本内容是什么？
校餐合同管理是学校的基础和保障工作，关系到师生的身心健康。企业食堂承包商是否有规模经营，学校食堂合同管理的基本内容是什么？今天，让我们来看看它。
食堂承包
学校食堂必须取得卫生行政部门颁发的卫生许可证，无卫生许可证不得设立；学校食堂要加强管理和教育，教育行政部门要培训食堂管理者和从业人员；在学校食堂招聘时，要了解员工的行为和心理健康状况。职工食堂应到卫生部门的医疗单位进行体检，必要时每年至少体检一次。
在中国，学校食堂不应该以追求经济效益为目标。由于我国学校食堂面临的消费市场群体是学校师生，这种需求决定了学校食堂餐饮业的发展与社会餐饮业有着本质的区别。因此，通过学校食堂承包，要把服务师生作为首要学习任务，帮助师生改善就餐环境，解决这些基本问题。此外，有些学校食堂承包必须与公益事业相结合，这说明我们学校食堂承包只能以低利润为目标，这直接决定了学校食堂承包不能真正实现社会餐饮的效益。那么，学校食堂合同如何从低利润变成高收益？
一是必须对学校食堂社会化改革有充分科学理性的认识；但由于学校食堂承包管理部门和师生对社会化改革缺乏认识，学校食堂承包中应注意的市场投入相对不足，资金流动相对缓慢，严重影响了学校食堂承包企业的发展。因此，基于社会改革的视野，学校食堂承包以市场为导向，走市场化道路，保证食堂承包条件下师生的收益。
