在食堂经营管理过程中，从食品设计、饭菜搭配乃至食堂的形象展示，每一个环节都体现出一个食堂承包公司是否专业。对食堂食品饭菜搭配设计我们需要考虑两大综合因素，今天重庆食堂承包公司就给大家介绍一下，影响食堂饭菜搭配的因素有哪些？
消费者因素：消费者层次、消费者类别、消费者禁忌；食堂的消费者直接面对的是经营者提供的有形商品，如米饭、菜肴、面点等；广大消费者在食堂就餐希望得到健康安全、物美价廉、品种多样的食品。不同群体对食品饭菜搭配和营养的需求不尽相同，因此食堂要根据不同的消费者来选择不同的食品与饭菜供应。
1、消费者层次主要指消费者的消费水平。对于消费水平高的沿海和东部地区食堂可以适当增加高端食品及饭菜的供应；而对于消费水平相对低的中西部地区，食堂应主要提供中低档价位食品。
2、消费者类别，在食堂用餐的消费者有社会各个行业的人群，有的是学校的学生，有的是企业工作人员，有的是机关事业单位职工，还有的是部队的军人。不同类别的消费者因其群体的特性，对食堂饭菜食品的品种要求也各有不同，
在如今这个“互联网+”时代下，各行各业的营销思维模式也需要进行改变，对于企业餐饮来说，必须注重用户体验以及餐厅环境。现在不少企业食堂都会寻找一些优质正规以及经验丰富、具备了一流人才的专业食堂承包公司。随着这样的趋势，也让重庆食堂承包行业发展成为了一种新产业。
一、品质和盈利并重
只要是企业，就没有不想盈利的，然而现在企业餐饮寻找食堂承包公司有助于管理的同时，能够增强饭菜的品质，保障员工的日常饮食更加健康、有规律。此外，通过这样一个外包服务行为，能够让食堂承包公司带给企业员工更加优质舒适的饮食服务。
二、节约人力资源成本
简单来说，将企业餐饮承包给这样的公司，可以在签订合同的时候就将条款规定好，而作为食堂承包公司方面，对待这样的条款不能忽视，必然会尽心尽责。这样企业方面不用分化人才出来管理食堂问题，进一步的节约了人力资源成本。
食堂承包产业的市场前景解析
如今我们可以发现不管是社会单位，还是企业公司所拥有的食堂，往往都选择了专业食堂承包公司。这样一来，也让不少人开始关注起了食堂承包产业在这个时代背景下的发展。
可以看出，团体餐饮在市场当中具备了相当大的需求量，进而蕴含了巨大的商机，尤其是针对各个一线都市，企业餐饮承包已经成为了现在餐饮行业的新热点，带来了新商机和利益点，让我们看到了时代变迁的同时，也让老百姓的生活品质和消费习惯产生了改变。
在未来的中国发展当中城镇化进程会逐步加快，这样一来，为食堂承包产业提供了一个有利的基础，城市人口的消费能力也在提升。保障单位员工身体素质成为了一个企业的根本，为了提高学生群体、工薪族群体等的营养健康，我们国家的食堂承包产业具备了很大的成长空间，有着相当不错的盈利性。
