食堂托管的优点
A、 厨房工作人员的工资、奖金、劳保福利，一切待遇有托管方承担可节省工资。
B、片区统一采购数量大，统一的物流配送货源，采购于产地和厂家，保证价廉物美。
C、 专业营养搭配，菜式、风味多元化。定期厨师调动保证口味多样化。
D、委托专业的公司采用专业的统一管理和资源整合。我们主要从减少浪费，统一采购带来的差价和提高人员利用率中盈利。
E、严格执行国家《食品卫生法》，广泛地改集各分部的各种信息，及时做出改善方案。
F、预先垫资，定期结算，加快贵公司资金周转率。
G本公司为您提供全方位的一条龙服务让您对职工生活无任何担忧
我公司现在经营食堂的方式已不再是古老的食堂大锅菜为主，我们将会以饭店餐厅的经营方式应用于食堂之中。将大炒小锅化，让食堂菜式多样化，出菜份量少、快、热等特点让所有的员工在食堂就能享受到饭店的服务，真真做到高标准低消费。
食堂外包需要注意的三点
一、是外包餐饮企业管理。学校食堂由当地大型餐饮企业或周边知名餐饮连锁企业进行管理，采用先进的管理模式和理念，操作人员经过专门的技术培训，拥有上岗资质证书和一定的专业技能，食品安全意识较强，这是执法人员相对推荐的一种经营方式。缺点是此类承办方式相对费用较高，部分学生由于经济原因在校园周边小餐饮进行就餐，食品安全隐患较多，也增加了学校管理难度。
二、是外包超市等其他相关企业管理。社会上超市等其他相关实体企业进驻学校食堂，取得经营权后，再将食堂按照面点、热菜、饮品、小吃等功能区域划分多个小档口进行层层转包，频繁转换经营人员，整个学校食堂宛如小吃城，杂乱无章，拥挤不堪，基本没有合理布局的概念，学校食堂从管理层到操作人员基本没有专业操作技能，食品安全意识淡漠，食品安全隐患因素比较突出。由于学校食堂给师生提供就餐，不易进行停业整顿，执法处理难度大。
三、是外包社会人员管理。这类承包形式相对较多，其主要特点是学校食堂承包给两三个人分别经营，这些人大都是校领导等有资深背景人员的亲戚，没有相应的专业技能，雇佣的操作人员也相对缺乏操作技能，食品安全意识不强。学校食品安全管理人员在厉行检查中对存在问题进行指出时，当事人一般置之不理，管理难度大。
