有些单位在执行来客与职工“同吃”的制度时，悄悄背离了初衷，使其走了样。近日，笔者的一位朋友随某领导来到某地一家公司进行“调研”，晚饭前被告知将与职工在食堂同食晚餐。怎料，晚饭间，陪同人员将其领进餐厅后，并未在大厅坐下，而是带进了大餐厅一角的一间“雅间”。餐桌上，所谓的“四菜一汤”却也都是脸盆大小的“钢碗”盛放着让人垂涎三尺的美味佳肴，所饮用的酒水档次也颇为不低。难道这就是所谓的与职工“同吃”？其中的深意，不言而喻。
近期被爆的一些消息，更是让人感到“惊心动魄”。广西来宾迁江镇一副镇长，走马上任的第一天，在食堂喝“接风酒”，突然死亡；湖北恩施州来凤县地税局一名年轻干部，在陪进行调研的州局领导喝酒时，因饮酒过量而猝然死亡；黑龙江原副省级干部付晓光，不仅因私公款消费，而且席间由于大量饮酒而导致陪酒人员“一死一伤”……公务员“陪酒醉死”的事件屡屡发生，暴露出了一些地方在执行反“四风”制度的时候，依然只是落实在文件中，落实在形式上，却并没有将其真正落实在行动中。他们避开规定，想方设法将一些公务接待、公款吃喝换上了“新马甲”、“隐身衣”，让其披着“工作餐”的外衣潜伏于职工食堂中。
不可否认，绝大多数单位和干部在执行反“四风”，落实“八项规定”制度时是严肃的，认真的，但也不能否认少数单位和干部在执行的过程中存在着“形式主义”，而这种形式主义是党坚决反对和警惕的。对这种公款大吃大喝的“变通”，必须予以坚决查处，不可让这种不正之风盛行！员工食堂承包是一个企业和事业单位给所有员工带来福利的一种形式，想要真正的给员工带来这项福利，就必须让员工在工作之余真正的品尝到美味营养的的饭菜，只有这样才能让每位员工工作的时候都充满能量，员工的身体素质有所提高，员工的工作效率自然也就会有所提高。
曾经有一位做餐饮管理企业这一行的人说，“我已经做餐饮管理这一行两年多了，这其中到底有多难我也十分清楚，做餐饮管理需要做的事情很多，特别是其中的人员管理，这其中大多数的人都文化水平都不高，想要和他们沟通食堂管理方面的事情则变得十分困难，想要做得好就必须实行奖励政策，不过现在这对于他们来说也已经很没有太大的效果了。最好的办法就是奖励和惩罚并存。以我这么多年来对员工食堂承包行业的了解，我觉得首先要把工作人员的整体素质提高，这样才能使得食堂的整个管理变得不那么困难。”
