在当下社会，餐饮事业蓬勃发展、如日中天，餐饮消费已经逐渐走向大众化，大部分的的学校也越来越愿意将食堂承包 出去代替自己办理。第一，这样的趋势离不开现代食堂管理趋向于精益求精，越做越专业，大多数都能提供高水平的食堂服务，第二，这样的做法不仅节省了学校领导的精力，还可以为学生带来更好的菜品，学生也能够更好的学习。
什么因素决定食堂承包管理公司的质量呢
那么究竟什么因素决定了食堂承包管理公司的质量呢?，或是我们需要怎样判断区分呢?业内资深人士普遍这样认为，食堂从业者的企业社会责任感至关重要。责任感对于做好食堂承包发挥了极大的积极作用与影响。
1首先，食堂承包管理公司一定先要有一定的相关知识储备，众所周知，食物搭配很重要，甚至好多食物在原则上并不能在一起吃。如果不知道而硬生生的搭配在一起 ，结果不是对健康有害，就是非常难吃。所以一家合格的食堂承包公司，就必须对员工进行这方面知识的大力培训，并且推出的餐单随着季节的变化而变化，但是不管怎样变动，都离不开合理的搭配和均衡的营养成分。
2.俗话说的好，“有多大的胃口吃多大的饭”，食堂承包管理公司也是这样一个道理。一些小型承包公司总想去承包中等偏上的学校食堂，然而如果目的只是得到更多的经济效益，最后造成的结果只能是无法做到最好，给学校里面的同学和老师的日常用餐带来很大的不方便。所以一定要客观公正的评判自己的能力，不要顾此失彼。
3.良好的公德心对于食堂承包管理公司也很重要，学生的日常食品健康与卫生一定要放在最重要的位置。但是总有一些缺乏公德心的公司，不管不顾学生的健康问题，这样非常有违道德。首先一定要保障学生和老师的健康问题，不然公司一定做不长久。
因此，餐饮行业中的食堂承包商一定要首先保障自己的食品安全，为行业树立榜样，为全中国、全人类的身体健康做贡献，人人有责。
